9월 9일 구구데이엔 달걀요리! 달걀을 이용한 생햄달걀보트와 체다치즈소시지랩 만드는법

달걀의 영양과 장점 달걀은 가장 저렴한 동물성 단백질이며 우리나라 연간 1인당 달걀 소비량은 268개에 이르고, 농업 생산액 8위를 차지할 만큼 국민들에게 사랑받고 있는 식품 중 하나입니다. 달걀은 50그램(g) 1개 기준으로 72킬로칼로리(kcal)이며, 질 좋은 단백질을 비롯해 비타민, 무기질 등 미량 영양소가 많아 완전식품으로 알려져 있습니다. 9월 9일 ‘구구데이’, 알아두면 쓸모 있는 달걀 상식 기억력·노안 예방에 효과 … 물로 씻지 않고 보관해야 달걀흰자는 단백질의 품질을 결정하는 지표인 단백질 소화 흡수율에서 최고점을 받을 만큼 흡수율이 뛰어나 성장기 어린이는 물론 노약자도 부담 없이 먹을 수 있습니다. Pixabay License 달걀노른자는 치매 예방에 효과가 검증된 레시틴이 풍부해 뇌를 활성화시키고 기억력을 증진시킵니다. 또한, 루테인과 제아잔틴은 눈 망막의 황반(망막의 가운데 부분에 있는 누르스름한 반점. 지름 3mm 정도의 타원형으로 빛깔을 분간하는 힘과 시력이...

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