들깨 들기름 효능 깻잎 품종 들깨 가루 기름 이용 방법

깻잎 들깨는 예로부터 한반도에서 자생해 온 것으로 추정되는 한해살이 꿀풀과 식물입니다. 들깨는 식용이나 약용으로 이용되어 왔으며, 우리나라 대표 유지작물(식용의 기름을 짜기 위하여 심는 작물) 중 하나입니다. 들깨의 원산지는 한반도를 포함한 동부 아시아 지역으로 추정됩니다. 우리나라에서는 고려 시대부터 들깨 재배가 시작된 것으로 알려져 있는데, 조선시대에는 농서와 조리서에 다양한 들깨 요리가 소개되었습니다. 오늘은 들깨의 기본 정보부터 품종, 이용방법, 들깨 효능까지 알아보도록 하겠습니다 들깨 들깨 동의보감에 따르면, 들깨는 성질이 따뜻하고, 맛이 매우며 독이 없습니다. 따라서 기를 내려주고 기침과 갈증을 멎게 하는 효과가 있다고 합니다. 최근에는 목조문화재 보존 및 단청에 관한 연구 결과에서 맑은 기름을 사용하는 것이 효과적이라고 보고되었습니다. 그 중에서도 볶지 않은 생 들기름이 가장 효과적이라고 합니다. 들깨의 잎에서 특유의 냄새가 나는데, 이 냄새를 가축들이 싫어해서 농작물을...

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