류수영 어남선생 꽈리 멸치 치킨 레시피 만원치킨 시리즈 5탄

오랜만에 류수영 님의 레시피가 편스토랑 1등을 차지했어요. 1등 차지한 음식은 무조건 만들어봐야죠~ 주말 내내 재료 살피고 알아봤습니다. 이번 우승 레시피는 꽈리고추 멸치 치킨입니다. 만원치킨 시리즈 제5탄이고요. 이번 레시피는 밥도둑입니다. 꽈리고추와 멸치가 들어가는 간장치킨으로 생각하면 좋을 거 같아요. 재료도 간단하고 밥과 먹기 너무 좋은 메뉴라서 좋았습니다. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 꽈리멸치치킨 재료 닭볶음탕용 닭 1kg 잔멸치 1공기 꽈리고추 200g 대파 1대 통마늘 한 줌 소금 멸치 액젓 1T 굴 소스 1T 설탕 1T 진간장 5T 물엿 반 컵(100ml) 참기름 0.5T 깨 * 재료 중 멸치는 국물용 멸치는 쓴맛이 날 수 있으므로 잔멸치를 쓰는 것이 좋습니다. 보통 반찬으로 많이 쓰는 잔멸치와 꽈리고추가 치킨과 만나는 환상 콜라보입니다. 그럼 만들어볼까요? 류수영 꽈리멸치치킨 만들기 1. 닭 손질 닭볶음탕용 닭 1킬로를 준비합니다. 닭볶음탕용 닭은 키친타월로 핏기와 물...

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