농촌진흥청 인증 햅쌀 11종 양곡표시제

쌀 소비가 많이 줄었다고 해도 여전히 쌀은 우리의 주식. 농촌진흥청 인증 햅쌀 11종 이라 하는데요. 쌀은 전국각지에서 생산되며 그해 수확해 12월까지 시장에 유통되는 것을 햅쌀이라고 하지요. 묵은쌀에 비해 햅쌀은 탄수화물, 단백질, 수분 등이 풍부해 밥을 지으면 특유의 윤기와 부드럽고 끈기있는 질감, 구수한 맛이 특징이죠. 밥맛좋은 햅쌀 고를때는 쌀포대에 표시된 양곡표시제 항목을 꼼꼼히 살펴보세요. 농촌진흥청 국립식량과학원 벼품질관리실장은 양곡표시제의 경우 쌀품질에 대한 소비자 알권리 보장과 우리쌀 품질향상을 위해 농림수산식품부에서 2005년부터 시행해온 제도라고 해요. 품종, 단백질 함량 등 권장사항 표기를 의무화해 소비자가 보다 알기 쉽도록 했는데요.양곡표시제 살펴보면 쌀 품종명을 확인할 수 있어요..

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