[약초 효능] 갯기름나물(식방풍)- 중풍막는약초!

먹거리에서 현대인의 질병까지 사로잡은 토종약초우리의 쌈채소의 역사는 2000년 전부터 시작되었다. 자생 초본류 중 잎이 좀 크다 싶은 것치고 쌈채소 재료가 아닌 것이 없을 만큼 쌈채소는 독특한 우리 민속 음식 중 하나이다.그것들 중 봄철에 살짝 데쳐 먹으면 향긋한 내음과 감칠맛이 나는 방풍나물이 요즘 웰빙 바람을 타고 새로운 먹거리로 부상하고 있다.흔히들 방풍이라 부르는 식물은 방풍, 해방풍, 식방풍 3종류가 있다. 다들 방풍이라 하여 식용 또는 약용하고 있지만, 실제 방풍식물은 국내에서 자생하지 않으며, 해방풍과 식방풍만이 국내 바닷가에서 자생하고 있고 주로 나물로 먹으며 재배하고 있는 작물은 식방풍..........

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