이탈리아 자연주의 기법으로 착하게 만든 마곡 젤라또 <뚜띠에> /비건 젤라또/

마곡-발산 지구에는 서울 식물원, 강서한강공원, 강서습지공원 같은 연인들의 데이트 장소들이 많다. 뚜띠에는 자연주의 젤라떼리아로 데이트 할 때 달콤한 아이스크림을 싸가거나, 돌아다니며 지친 몸을 쉬면서 디저트를 즐기기에 좋은 아이스크림 전문점이다. 젤라또는 이탈리아어로 아이스크림이라는 뜻이다. 국내에서는 이탈리아풍의 아이스크림이라는 뜻으로 쓰인다. 그래서 젤라또 전문점은 일반 아이스크림보다 우유맛이 적고, 다른 재료맛이 더 풍부한 깨끗하고 진한 맛이 난다. 공기가 덜 들어가 있어서 보통 아이스크림보다 맛이 진하며, 유지방이 통상 아이스크림보다 절반 정도 적어서 비교적 저칼로리다. 과일과 견과류 함량이 높다..........

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