인기 라멘집 오레노 라멘의 인사동 분점이다. 많은 사람들이 일본 라멘에 약간의 거부감을 갖는 이유가 돼지 육수 특유의 누린내 때문인데 오레노 라멘은 닭육수 기반에 돼지와 사골 육수가 섞여서 굉장히 깔끔한 맛을 낸다. 국내산 냉장 닭과 돼지, 한우 사골을 이용해서 24시간 이상 들여 육수를 만든다. 국내산 냉장 닭의 고소하고 달큰한 맛과 국내산 돼지의 풍부한 감칠맛, 한우 사골의 진하면서 부드러운 감칠맛의 조화를 살리고 있다. 2019년부터 3년 연속으로 미슐랭 빕 구르망에, 2018년부터 4년 연속으로 망고 플레이트 인기 맛집에 선정됐다 시원하게 돌아간다. 드디어 나온 토리빠이탄 라멘. 저번에 카라빠이탄을 먹었기 때문에 이번..........
미슐랭 가이드가 선택한 안국역 라멘 <오레노라멘> 인사점 - 토리빠이탄에 대한 요약내용입니다.
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