밤 껍질 쉽게 까는 법, 삶은 밤으로 율란 만들기

안녕하세요!주말 마트에서 토실한 알밤이 있어서 사 와봤어요^^집에 와서 베이킹 소다로 깨끗하게 씻어주고 밤의 두 배 정도 되게 물을 넣고 삶았어요.밤은 생각보다 오래 삶아야 하더라구요.충분한 물을 넣고 물이 밤 높이까지오면 불을 꺼줍니다. 밤 껍질을 까는 쉽게 까는 방법은 삶고 나서 바로 찬물로 담그는 거예요!계란을 삶고 찬물에 담가야 껍질이 잘까지는 것처럼 말이죠!한 15분 정도 물에 담갔다가 체반에 담아 물기를 빼줍니다.칼로 껍질을 벗기는데 속 껍질까지 잘 벗겨지네요!근데 요번 밤은 왜 이리 벌레가 많이 먹었을까요... ㅡ.ㅡ맛있는 밤이라는 증거겠지요?근데 밤 속에 얌전히 죽어있는(?) 애벌레를 보면 기분이 별로 안..........

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