식용유 올리브유 세포 동맥경화 기름 산화

식용유 올리브유 세포 동맥경화 기름 산화 식용유 대신 올리브유를 사용한다. 우리 몸은 약 37조 개가 넘는 세포로 구성되어 있으며, 세포막은 지방산으로 만들어진다. 따라서 건강을 생각했을 때 어떤 지질을 섭취하는지는 매우 중요하다. 그런데 일본인은 지질을 선택하는 기준이 확실하지 않은 데다 애초에 섭취량 자체가 부족한 경향이 있다. 지질은 크게 포화지방산과 불포화지방산을 나뉜다. 포화지방산은 버터, 라드 등 동물성 기름인데, 지금까지 많은 사람들이 포화지방산이 콜레스테롤 수치를 상승시켜서 건강에 악영향을 끼친다고 생각해왔다. 동물성 포화지방산을 더 많이 섭취해야 한다는 연구 결과가 계속 발표되는 추세다. 식용유 올리브유 세포 동맥경화 기름 산화 사실 가장 위험한 지질은 식물성 기름을 원료로 하여 인공적으로 만든 식품이다. 마가린과 쇼트닝, 식용유 등은 여기에 포함되는 대표적인 식품이다. 이 식품들에는 트랜스 지방산이라고 불리는 우리 몸에 가장 좋지 않은 지질이 대량 포함되어 있다. ...

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