"꿔바로우" 전분 앙금을 사용한 탕수육 레시피

꿔바로우 탕수육 정말 오랜만에 글 한번 올리네요. 이번 포스팅은 중국의 꿔바로우 탕수육 레시피입니다. 꿔바로우는 우리가 알던 일반적인 탕수육과 달리 전분을 사용해서 튀기는 바삭하면서 쫀득한 탕수육을 뜻해요! 요즘 탕수육 사 먹으려면.. 가격이 많이 올라서 몇만원 줘야 하고 또 맛없는 탕수육은 너무 맛없더라고요 그렇기에 요즘은 무언가를 참 많이 만들어 먹는 것 같습니다. 비교적 늦은 나이에 요리를 배우겠다고 학업 때문에 몇 개월간 글을 쓰지 못 하다가 이제서야 이렇게 레시피 하나 올리네요! 그럼 탕수육 레시피 나갑니다~ ※레시피 (1~2인분 레시피입니다) 돼지고기 등심 300g 감자 전분 350g 양파 1/4개 당근 1/4개 건목이버섯 3~4개 그린 빈 8~12알 레몬 1/3개 간장 2스푼 설탕 9스푼 식초 7스푼 물 종이컵 5~6번 (소스는 대략적인 비율이며, 맛을 보면서 추가로 조절하셔야 합니다. 2배 식초는 양을 줄여주세요) 일단 적당한 사이즈의 볼에 전분 350g과 전분이 잠길...