비타민C, 건강을 지키기 위한 필수적인 영양제

비타민C, 건강을 지키기 위한 필수적인 영양제 비타민C만은 꼭 챙겨 먹어야 한다. 사람이 생존하기 위해서 꼭 필요한 것을 꼽아 보자. 가장 중요한 것이 산소이다. 산소가 없으면 수분 안에 죽는다. 다음으로 중요한 것은 물이다. 물 다음으로 중요한 것이 무엇일까? 비타민C는 ’ 수용성 성질‘을 갖고 있어 몸에서 매우 중요한 역할을 하고, 이후에는 체외로 배출된다. 이 것은 장점이자 단점이다. 끊임없이 보충해주어야 하기 때문이다. 우리 몸이 수개월동안 비타민C를 보충해주지 않으면 어떤 일이 발생할까? 신대륙 발견 이후 수세기 동안 “대항해 시대”가 열렸다. 선원들은 수개월간 배 위에서만 지내야 했다. 당시는 냉장고가 없었기 때문에 대부분의 식량은 곡류와 말린 고기가 대부분이었으므로, 비타민C가 들어 있는 채..

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