대방어 머리 이걸 어쩌나. 요리 법 머리구이!

6.5키로를 떴더니 이런 것이 3접시 나왔던 말이죠... ㅋㅋ 방어는 가마살 배꼽살 등의 특수 부위는 7키로 이상부터 잘 보입니다. 저저 참치같은 배꼽살 보이죠? ㅎㅎ 수상한 검은 비닐봉지..... 눈이 마주쳐버렸네요.... 이걸 왜... 여러분의 마음 건강을 위해 그의 아름다운 눈망울은 저만 기억하겠습니다. 예전에 방어 매운탕을 해봤는데 별맛이 없더랬죠...ㅋㅋ 역시 등푸른 애들은 조림이나 구이가 최고.. 눈을 가렸습니다. 매운탕을 하든 굽던 항상 찬물에서 핏물을 빼주고요. 머리는 날카로우니 손조심 하시고요. 안쪽 아가미를 때서 구워줍니다. 새 빨간~~~ 아가미는 신선도 확인한다고 보여주곤 아가미 때주시는데..바쁘셨나 봅니다.. 머..........

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