돼지양념갈비찜 잡내없이 만들기

안녕하세요 놀자입니다 : )오늘은 무엇을 적어야하나~ 고민고민하다남편생일에 해주었던 돼지갈비찜이 생각나 적어보아요.돼지갈비찜 잡내없애기 첫번째단계돼지고기를 찬물에 담아서 핏물을 뺀다.사오자마자 찬물에 담을때는 30분 - 1시간,냉동돼지고기는 2-3시간 이상(중간에 물을 2번갈아준다)돼지고기는 먹기좋게 잘라왔어요~남편의 첫끼는 아침이 아니라 아점이라서바로 사온고기라 30분만 물에 담궜지요~찬문에 담궈두면 핏물이 나오기 시작해요~핏물제거를 얼마나 잘하느냐에 따라서돼지갈비찜의 잡내 여부도 결정되니핏물을 빼고 물에도 여러번 헹궈주세요.- 맑은물이 나올때까지 : )돼지갈비찜 잡내없애기 두번째단계끓는물에 돼지..........

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