알면 더 맛있는 조미료 사전 시즈닝을 파헤치다

요리를 하다 보면 집 나간 맛도 살려준다는 단 한 스푼. 바로 조미료의 위대함이 아닐까 싶습니다(음?!) 보편적으로는 감칠맛이라고 표현하는데, 이 맛이 어떻게 해야 더 잘 표현될 수 있는지가 궁금해서 책 한 권을 완독했어요. 바로바로 '알면 더 맛있는 조미료 사전'이랍니다~ ^^ 북커스(BOOKERS)의 알면 더 맛있는 시리즈는 고기, 향신료, 치즈까지 세 가지가 더 있더라고요. 이웃님들도 관심 있으시면 함께 읽어보세요. 마트에서 항상 소스 코너에 서서 멍하니 어떤 걸 구매해야 내가 좀 더 맛있는 음식을 만들 수 있을까~ 고민하지만, 결국 아무것도 아는 게 없으니 다시 돌아오곤 했어요. 그저 인터넷으로 좋다는 것만 이유도 모..........

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