외출 전 빠르게 반찬만들기(오이무침 콩나물무침 참치김치국)

오늘은 요리레시피에 올리긴 너무 간단하고? 빠르게 만들었던 밑반찬 두가지를 올리려고합니다. ㅋㄷㅋㄷ 토요일에 저희동네에서 있던 2023 작은도서관 가족문화축제에 가야했던지라 점심시간부터 집에없을 예정이었거든요. 요즘 바쁜 남편은 오랫만에 집에와서 늦잠모드중이었고 아들은 일찍부터 친구와 카카오톡으로 이야기를하며 게임을 즐기고있었던지라 냉큼 냉장고를 살펴봤어요. 계란은 뚝 떨어져서 텅텅~ 그나마 남아있던 콩나물과 오이두개가 있길래 훅- 꺼내고 비엔나소시지를 보며 알아서 구워 먹겠지?싶어 밑반찬만 휘리릭 시작! 오이는 숟가락으로 속을 파서 씨를 빼주고(물기가없게 만들고싶었어요) 길쭉하게 썰어주었어요. 고추가루와 설탕, 식초와 간장을 넣어 조물조물 무치니 아삭하고 맛깔나더라고요. ㅎㅎ 중요한건 정신없어서 사진도 없... 콩나물은 냄비에 물 담고 콩나물 넣어서 팔팔 끓이다 건져내고(요즘 소금을 넣지않고 익혀줍니다) 찬물에 헹궈 물기를 짠 다음 소금과 깨 그리고 대파를 쫑쫑 썰어서 무쳤어요. ...

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