양배추 절임 유산균 폭탄 사우어크라우트 만들기

아주 오래전에 양배추로 무엇을 해먹을 수 있을까 찾아보던 중 발견한 블로그가 있었어요. 독일로 시집간 분의 블로그였는데 거기에 양배추를 가지고 독일식 김치(?) 인 사우어크라우트를 시아버지와 만드는 내용이 있었어요. 군대에 있을 때 처음 먹어봤던 양배추 김치도 생각나고 독일 사람들은 양배추를 가지고 이렇게도 해먹는구나 하고 신기하게 봤던 기억이 있어요. 요즘 나이가 들면서 건강에 대해 관심이 많아지기 시작하고 몸에 좋은 음식이 뭐가 있을까 찾다가 이게 생각이 났어요. 재료도 간단하고 만들기도 간단하고 반면에 유산균도 풍부하고 위에도 엄청 좋아 찾아보니 벌써 많은 분들이 해먹고 계시더라고요. 양배추 절임 사..........

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