늙은호박요리 보관법 냉동실

늙은 호박과 애호박이 냉장고에 있어요 그리고 자투리 당근도 있고요 오늘은 비가 오전에 내렸는데 도로주행 연습하다가 전이 너무 먹고 싶은 거예요 그래서 재료들을 꺼냈어요 저녁에 먹으려고요 재료 준비 딱 부침가루, 튀김가루(백종원 님의 tip), 감자 맛 전분(우리 사랑하는 엄마 tip), 늙은 호박, 애호박, 당근 그리고 물 요건 시어머님이 텃밭에서 가꾸신 늙은 호박이 너무 잘 익었다고 채써는 기계에 직접 다 채를 썰어서 보내주신 건데요 늙은 호박이 부피가 크잖아요 그래서 적당히 채를 썰고 소분해서 냉동 보관해 주시면 적당히 살얼음이 있어 호박죽이나 수프 그리고 비 오는 날 전을 해 드실 때 좋아요 왜 백종원 님이 전을 부칠 때 얼음 차가운 물로 전을 부치면 전이 더 바삭해진다고 하셨잖아요 제가 채 써는 거 너무 좋아하거든요 이상하게 생각하실 수 있는데 은근 스트레스가 확 풀려요 그래서 모든 채를 썰어서 하는 요리를 너무 좋아해요 된장국 하다가 남은 애호박은 적당히 채를 썰어요 생각보...

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