아스파탐 과연 안전할까?

'제로 슈거' 열풍 중심에 선 아스파탐으로 연일 뜨거운 논란이 계속되고 있는데요. 발암물질의 원인이 된다? 안된다?로 많은 사람들의 가슴을 쓸어내렸습니다. 세계보건기구(WHO)와 식품의약품안전처는 1일 섭취허용량(ADI)만 지키면 안전성에 문제가 없다는 결론을 내렸습니다. 과연 어떤 기준으로 결정이 났는지 그리고 정말 괜찮은 건지 알아보도록 하겠습니다. 아스파탐의 진실 최근 발암물질의 가능성으로 논란이 된 인공감미료 아스파탐의 영향이 쉽게 가라앉지 않고 있습니다. 아스파탐은 당도가 아주 높은(자당의 180 ~ 200배) 합성 감미료로 폴리올(당알코올)과는 달리 칼로리가 전혀 없습니다. 아스파탐은 모든 감미료 중에서 가장 일반 설탕에 가깝기 때문에, 많은 종류의 저열량 식품에 널리 사용되어 왔습니다. 아스..

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