에어프라이어 새우튀김 담백하게 포도씨유

프라이팬보다 에어프라이어로 익히면 훨씬 담백하게 맛 볼 수 있는 새우튀김! 빵가루가 입혀져있는 제품을 주문했어요. 준비하는데 손이 덜가서 시간 아낄 수 있는게 좋더라구요. 아이스박스에 아이스팩과 함께 배송이 왔네요. 올리브유보다 향이 강하지 않고 은은한 편이라서 재료 고유의 맛을 살려주는 포도씨유 스프레이를 준비했어요. 식용유나 다른 오일들 보다 상대적으로 느끼함이 적어 튀김요리에 잘 맞아요. 샐러드에도 잘 어울리구요. 종이호일을 깔고 새우를 올린 다음 오일스프레이를 칙칙칙 골고루 뿌려줬어요. 에어프라이어 용량과 기종에 따라 다르겠지만 온도는 180, 시간은 10~13분 정도 맞추고 돌려봤더니 잘 익었어요. 색깔이 노릇하게 잘 익었어요. 바삭하고 고소한맛에 별다른 소스 필요없이 간장만 찍어먹어도 충분하더라구요. 역시 맥주안주로는 튀김류 음식이 좋네요. 다른 한 팩은 프라이팬에 익혀봤는데요. 불을 올려놓고 빵가루로 기름 온도를 확인 해봤어요. 타지 않게 3분 정도 뒤집어주면서 익혔더니...

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