닭다리살로 순살 치킨 만드는 법, 닭강정 집에서 양념장 만들기, 매콤 달콤한 소스 레시피

매주 시켜 먹는 치킨!!! 요즘 치킨값도 너무 올라 집에서도 치킨을 만들기 위해 여러 번 시도한 결과 맛있게 만드는 방법을 찾아왔답니다!!!!! 치킨집에서 일 년간 근무한 경험 덕인가 ㄷㄷ 재료 닭 (순살, 뼈, 닭다리살, 닭 가슴살 등 무관) 밑간 용 양념 (소금, 후추, 청주, 생강) 양념장 (설탕 1, 고춧가루 1/2, 다진 마늘 1/2, 청주 1, 케쳡2, 올리고 당 1, 물엿 1.2, 고추장 1) 요리 만들기 START 1. 닭고기 준비 고기를 적당한 크기로 자른다. 닭고기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻겨준다. 특히 뼈의 경우 찌꺼기를 잘 제거해 줘야 한다. 2. 밑간하기 물기를 닦는다. 고기에 물기가 많으면 양념이 잘 스며들어가지 않는다. 밑간 용 양념은 닭 300g 기준 청주 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 다진 생강 1 작은 술, 후춧가루 약간입니다. 청주는 소주, 맛술로 생강은 생략 가능합니다. 10분가량 재워줍니다. 3. 양념장을 만든다. 4. 위생팩에 전분가루를 ...

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