한국인에게 가장 많이 알려진 프랑스빵은 단연 바게트일 겁니다. 그다음은 아마 크루아상(croissant)일 거예요. 이 빵들이 한국인들에게 익숙한 이유는 즐겨 먹어서라기보다 거리의 간판 때문이지요. 크루아상이라는 이름은 빵의 형태와 관련이 있어요. 프랑스어 크루아상(croissant)은 형용사로 '점점 커지는'이라는 뜻이고, 명사로는 '초승달' '초승달 모양' '이슬람교의 깃발' '터키(오스만) 제국'을 의미합니다. 누구나 알다시피 초승달은 점점 커져서 반달이 되고 반들은 점점 커져서 보름달이 되지요. 크루아상이라는 이름은 빵의 모양이 초승달과 비슷해서 붙여진 이름이에요. 이 빵은..........
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