원시 시대 사람들은 하루에 몇 끼를 먹었을까요? 한 끼? 두 끼? 세 끼? 놀랍게도 모두 정답이 아닙니다. 정답은 '시도 때도 없이 먹었다.'예요. 당시에는 음식을 구하기가 힘들어 언제 다시 배를 채울 수 있을지 몰랐기 때문에 자주 먹었지요. 지금처럼 사람들이 규칙적으로 식사하기 시작했다는 점은 인류사의 큰 발전이라고 할 수 있어요. 본래 앵글로-색슨계 사람들은 하루에 아침과 저녁, 두 끼만 먹었다고 해요. 16세기에 아침은 아주 간단한 식사였지요. 이러한 사실은 '아침'을 의미하는 영어 단어 브렉퍼스트(breakfast)에서도 엿볼 수 있습니다. 이 단어는 '그치다'라는 의미의 브레이크(break)와 '..........
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