당귀잎떡 만들기

당귀잎떡 만들기 재료 및 분량 멥쌀가루 8컵, 소금 1큰술, 설탕 6큰술, 물 6큰술, 당귀잎 가루 1/2컵, 고명(대추, 석이버섯, 잣 약간) 당귀잎떡 만드는 법 1. 설탕 6큰술에 물 6큰술을 끓여 식히고, 석이버섯과 대추는 깨끗이 씻어서 채썰어 놓는다. 2. ①의 설탕물에 분량의 멥쌀가루와 당귀잎 가루에 소금을 섞어 체에 내린다. 3. 찜 그릇에 젖은 보자기를 깔고 2)를 펴서 담고 위를 편편하케 한 후 잣, 대추, 석이버섯으로 고명을 얹는다. 4. 면보자기를 물에 적셔서 시루 위에 덮고 김이 오른 찜통에서 20분 정도 찐다. 5. 충분히 뜸이 들면 한 김 나간 후에 그릇에 담아 낸다 당귀잎떡 이야기 홍천지역에서 집안의 큰행사가 있을때 특별 음..........

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