내맘대로 콘치즈 레시피 대실패 ! 안녕하세요. 요즘 스콘레시피를 찾느라 이것저것 만들어 보고 있는데, 정말 맛있는 옥수수 스콘 (머리속에 있는 그맛!)을 만들고 싶어서 이것저것 하고 있는데 대 실패네요! 역시 이래서 공부를 해야하나봅니다. 베린이라 모르는것 투성인데,기름이 살짝 뭍어나고 질감이 약간 떡진걸 보니 이번에는 우유와 버터양이 잘못된것 아닐까 조심스래 예상해봅니다. 내일은 양 조절 해서 다시 만들어봐야겠어요! 박력분과 옥수수가루를 넣고 체로 걸러서 담아줍니다. 설탕, 베이킹소다 그리고 소금을 넣어 잘 섞어줍니다. 버터를 넣고 보슬보슬 하게 만들어주기! 손가락이 아플때까지 잘 버무려줍니다. 이렇게 파우더와 버터가 만나 보슬보슬해지면? 체다치즈를 넣어줍니다.(이번에는 맛있는 체다치즈도 넣었는데.....
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