에어프라이어 등갈비 소금구이에 전통주 겨울소주 추천 보먹돼 등갈비

계절에 잘 어울리는 겨울소주와 등갈비 소금구이를 함께 즐겼다 혼술은 내가 사랑하는 취미? 중 하나다 전통주를 좋아하고 이것 저것 마셔보려고 한다 안주는 등갈비, 올리브유, 간마늘, 소금, 후추 준비 끝! 홈플러스 보리먹고 자란 돼지 행사 하길래 등갈비(절단)를 구입했다 홈플 보먹돼 냄새도 안나고 맛있다 우선 핏물을 빼주기 위해 찬물에 30분 정도 담궈둔다 1차로 물에 담궈 핏물을 뺀 후 2차로 맛술 넣고 15분 정도 끓여준다 핏물도 뺄 겸 이렇게 한번 끓이면 고기가 질기지 않고 부드럽다 한번 끓여준 등갈비를 찬물에 씻어 주는데 이때 절단하면서 묻은 뼛가루, 지방 등을 한번 더 손질 해준다 비닐봉지에 올리브유, 간마늘, 소금, 후추를 취향껏 넣고 손질한 등갈비를 넣어 주고 쉐킷쉐킷 흔들어 준다 이럼 간단하게 골고루 양념이 잘베여서 편하다 짠! 양념 잘 베인 등갈비 에어프라이어 180도에 10분 뒤집어서 8분 정도 돌려주면 등갈비 소금구이 완성 꺄 너무 맛있게 잘 구워졌다 이제 신나게 ...