고급스러운 국물요리 탕국 끓이는법

보통 제사가 있거나 명절에 끓이는 탕국은 고급스러운 맛 때문에 평소에도 특별한날 끓여 먹곤 합니다. 주로 생일이나 기념할 날에 잔칫상으로 올리기 좋은 국물요리인데요. 전체적인 과정은 소고기 무국과 비슷하지만 들어 가는 재료가 다양하기 때문에 좀 더 시원하고 깊은 맛을 냅니다. 이런 탕국은 아마도 집집마다 끓이는방법이 다를 것 같은데 개인적으로는 오징어와 생선만 안 들어 가면 다 맛있는 것 같습니다. [ 탕국 레시피 ] 재료 : 참기름 1 큰 술, 마늘 2쪽, 소고기 국거리용 200g, 무 5cm, 당근 1cm, 표고버섯 2개, 곤약 150g, 고급 어묵 100g, 두부 1모, 알 새우 1컵, 대합 2개, 청주 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 대파 1뿌리, 다진..........

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