개운한 황태국 끓이는법

술을 마신 다음날이면 뭔가 해장을 할 국물 요리가 생각나는데요. 그럴 때 만들기 좋은 황태국을 소개합니다. 시원하면서 개운한 국물을 가지고 있기에 한술 뜨면 절로 속이 풀립니다. 황태가 없다면 북어로 만들어도 되지만 국물의 깊은 맛은 황태가 훨씬 더 깊어요. 시원하면서 개운한 맛이 황태가 강하거든요. 그래도 가격의 차이는 나도 황태로 만드는 것을 추천합니다. [ 황태국 레시피 ] 재료 : 황태채 두 줌, 무 5cm, 대파 1뿌리, 새송이버섯 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 두부 1/2모, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 들기름 1 큰 술, 물 5컵 1. 황태채는 물에 30초간 담가 주세요. tip. 담근 물은 육수로 사용합니다. 2. 들기름 두른..........

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