매콤한 열무 김치 볶음밥 만들기

볶음밥 중에서 최고봉은 아무래도 김치를 넣은 볶음밥이 아닐까 싶은데요. 매콤하면서 약간의 신맛이 입맛을 잡아 주어서 절로 입 안에 군침이 돕니다. 오늘은 일반 신김치 대신 열무김치를 사용하였어요. 열무의 아삭한 맛과 신맛, 그리고 매콤함이 잘 어울리며 여기에 알타리 무도 약간 다져서 넣게 되면 씹는 맛이 더욱 좋습니다. 익숙한 맛이지만 약간은 색다른 느낌이 있어서 종종 만들어 먹게 되네요. [ 열무 김치 볶음밥 레시피 ] 재료 : 식용유 1 큰 술, 마늘 3쪽, 베이컨 4장, 양파 1/8개, 당근 1cm, 표고버섯 1개, 애호박 3cm, 다진 열무김치 1/2컵, 밥 1공기 양념 : 굴소스 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 취향에 따라 고추장 1/2 큰 술, 참..........

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