삼삼한 들깨 무나물 만들기

무나물은 은근하게 계속 손이 가는 나물 반찬 중 하나입니다. 너무 부드럽지 않게 살짝 씹히는 식감이 있도록 조리해서 내면 부드러우면서도 탄력이 있고 시원한 맛이 꽤 매력적이거든요. 그냥 깔끔하게 볶아서 내도 좋고 들깨가루를 약간 넣어서 구수한 맛을 더해도 꽤 맛있습니다. 특히 졸아든 국물이 진국이라서 한술씩 떠서 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이 따로 없어요. [ 들깨 무나물 레시피 ] 재료 : 무 1개, 소금 1 작은 술, 대파 10뿌리, 들깨가루 2 ~ 3 큰 술, 멸치 다시마 육수 2컵, 국간장 1 ~ 2 큰 술, 들기름 2 큰 술 1. 우선 무는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 주세요. tip. 참고로 하얀 부분은 초록색 보다 매운 맛이, 초록색..........

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