동그랑땡 또는 만두 소를 활용한 유니짜장 만들기

중식을 워낙 좋아해서 (짜장, 짬뽕, 탕수육 한정) 일주일에 한번 정도는 근처 중국집을 방문해서 외식을 하는데 (주로 주말) 집에서도 자주 짜장이나 탕수육을 만들어 먹어요. 오늘은 따로 재료를 번거롭게 준비할 필요 없이 동그랑땡이나 만두소를 만들 때 한번에 두배 정도로 만들었다가 나머지 절반을 짜장으로 만들어 보세요. 그럼 이미 모든 재료가 다 다져져 있기 때문에 간단하게 유니 짜장을 만들 수 있습니다. 이렇게 만들면 중국집에서 먹는 것 보다는 건더기 사이즈가 커서 씹히는 맛이 좋아서 저는 더 괜찮더라고요. 밥 위에 올려 덮밥도 잘 어울리고, 면 위에 올려서 짜장면으로 먹기에도 좋고요. [ 유니짜장 레시피 ] 춘장 볶음 : ..........

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