부드러운 돼지고기 수육 양념구이 만들기

집에서 고기를 먹을 땐 구워 먹기도 하지만 수육으로 많이 먹고 있는데요. 설거지 하기도 편하고 부드럽기 때문입니다. 그리고 한번씩 삶은 것을 썰어서 구워 먹곤 해요. 그럼 또 색다른 맛이 나오거든요. 삶은 뒤에 구우면 겉만 살짝 그릴감 있으면서도 속은 촉촉하고 부드러운 맛을 느낄 수가 있고요. 덮밥으로 먹거나 할 때는 두툼한 고기를 이런식으로 조리를 해서 밥 위에 올리면 잘 어울립니다. 그리고 양념을 더하면 더욱 좋은데 푹 조리는게 아닌 가볍게 양념을 입힌 것으로 달착지근하면서 짭쪼름해서 입맛을 잘 잡아 줍니다. [ 돼지고기 수육 양념구이 레시피 ] 재료 : 돼지고기 통 삼겹살 500g, 물 1리터, 당근 3cm, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 마늘 3쪽, 된장 2 큰 술, 청주 2 큰 술 양념 : 간장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술 기타 : 식용유 2 큰 술 1. 우선 돼지고기는 다른 재료를 넣은 물에 1시간 가량 삶아 주세요. tip. 한번 10분 정도 삶아 ...

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