5월 제철음식 두릅 요리, 바삭바삭한 두릅 튀김 만들기

오늘은 5월 제철음식으로 향긋하면서도 영양이 풍부한 두릅 요리를 소개합니다. 그냥 두릅을 데쳐서 먹으면 특유의 향 때문에 싫어하는 분들도 많을 것 같은데요. 저도 그렇게 먹으면 즐기지는 않고 아주 가끔씩만 초장에 찍어서 먹는데 이렇게 튀기게 되면 상당히 맛이 좋아서 이맘 때쯤 꼭 만들어 먹게 되네요. 향을 즐기는 것이 생명이기 때문에 가볍게 튀겨서 먹는 것이 좋으며 쌉싸름하면서 향긋하고 바삭바삭한 맛이 매력적이라 술 안주로도 안성맞춤이에요. 그리고 두릅에는 단백질이 풍부하면서 비타민 C, A 및 칼슘과 섬유질도 많아서 건강에도 도움이 되니 나올 때 자주 먹는게 좋습니다. [ 두릅 튀김 레시피 ] 재료 : 두릅 10 뿌리, 식..........

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