안녕하세요, 김쎄니입니다. 명절 연휴 잘 보내고 계신가요?올해는 휴일이 별로 없어서 아쉬웠는데 그나마 이번 추석때 연휴가 좀 있어서 다행이네요. 인별보니 추석 음식 리얼타임 사진이 많이 올라 오더라구요. 저마다의 방법으로 추석연휴 즐기고 계심.전 지난 6월에 담은 매실이 이제 100일 하고도 2주가 넘어 엑기스를 뜨는 것으로 연휴를 시작하였답니다.확실히 그때 빛깔 좋고 과육 알이 굵었던 좋은 매실로 담아서 그런가 엑기스가 잘 숙성되고 양도 많이 나온 거 같아요.매실 10kg사서 20키로 병에다가 설탕 10kg, 매실 10kg 담았는데 부피때문에 여러병에 담았었는데요, 설탕이 녹은 후에 매실은 한 통으로 모두 옮겨 두..........
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