라구파스타소스로 간단하게 푸질리 파스타완성! 저녁걱정 끝

안녕하세요~~ 파인애플 코뉴어 앵무새 키우고 있는 소라맘 코뉴소라입니다. 딸아이가 스파게티 좋아해서 자주해먹는데요 요샌 시판소스가 워낙 잘나오잖아요 스파게티소스 여러가지 먹어봤는데요 제 입맛에는 백설 토마토 라구파스타소스가 제일 맛있더라구요 이탈리아어 라구(ragu) 란? 이탈리아 요리에서 라구(이탈리아어: ragù)는 파스타와 함께 조리하는 미트 소스의 일종이다. 이탈리아 요리학회(l'Accademia Italiana Della Cucina)는 14종의 라구가 있다고 밝혔다.[1] 14종 모두 파스타에 쓰이며 미트 소스라는 것이 공통점이다. 전형적인 이탈리아 라구는 볼로냐식 소스인 라구 알라 볼로녜세와 나폴리식 소스인 라구 알라 나폴레타나 등이 있다. 북부 지방에서 라구는 육고기로 만드는 소스의 전형이며 보통은 고기를 잘게 썰어 으깬 뒤에 야채와 함께 단시간에 튀겨서 소스로 만들어낸다. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 오리나 거위고기, 양고기, 가금류 등 여러 종류의 육고기가 사용될 ...

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