집에서 간단히 일본 맛집 라멘 만드는 방법

집에서 혼자 먹는 점심식사, 가끔 라멘이 당긴다. 그렇다고 일부러 라멘 가게까지 가기는 귀찮아 슈퍼에서 업어다 놓은 재료들을 꺼낸다. 인류에게 인스턴트 라면을 만들어준 닛신식품 제품이지만 이건 생라면이다. '줄 서 먹는 가게의 라멘'이라는 이름에 혹해서 샀다. (물론 광고 아니다!) 생면과 페이스트형 스프만 들어 있다. 라멘 먹겠다고 간장에 졸인 계란과 차슈, 그리고 멘마(죽순절임)도 샀다. 음식에 진심인 나! 라멘에 숙주는 못참지! 가격이 싸서 유학생들 밥상에 단골로 오른다는 사연이 담긴 '모야시' 물이 끓으면 면을 넣고, 3분 동안 바쁘다. 끓는 물 250ML를 넣고 페이스트형 스프를 풀어 준다. 숙주는 깨끗이 씻어 채에 물기를 빼주고 냉장고에서 꺼낸 차가운 토핑들을 전자렌지에 한 번 돌려준다. 숙주 비린내를 덜고 싶다면, 익은 면을 숙주가 담긴 채에 부어서 물을 뺀다. 송송 썬 파까지 얹어 토핑을 마치면 슈퍼마켓표 맛집라멘 완성!! 한국인 식탁에 빠질수 없는 막김치도 살짝 얹어...

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