카이막 먹으러 용산으로, 모센즈스위트

안녕하세요 먹집사 인사드립니다! 새로운 디저트들이 많아져 행복합니다. 그래서 오늘은 먹어보고 싶었던 메뉴 중 하나인 카이막을 먹으러 다녀왔는데요 모센즈스위트라는 카이막 디저트 매장입니다. 카이막? 카이막은 중동지역의 디저트라는데요 우유맛의 진한 크림이라고 생각하시면 좋을 것 같아요 질감은 꾸덕꾸덕한 크림치즈 느낌입니다. 저는 스콘에 클로티드 크림을 발라먹는 걸 좋아하는데 그것과도 맛이 비슷한 것 같습니다. 먹는 방법은 따듯하게 데워진 빵 위에 카이막이 크림과 꿀을 섞어서 듬뿍 얹어 먹으면 됩니다! 카이막과 함께 나오는 빵은 치아바타 같은 빵입니다. 요즘 발효종빵이 보편화돼서 크게 불호는 없을 것 같지만 빵에서 발효종 특유의 향이 올라옵니다. 크림은 듬뿍 떠서 먹으라고 되어 있으니 듬뿍 떠 줍니다. 크림 양이 충분히 많아서 아낌없이 올려 먹습니다. 여기서 팁 하나! 크림을 펴 바르는 것보다 올려 먹는 것이 식감이 좋다고 합니다ㅎㅎ 먹는 방법을 자세하게 안내해 주니 카이막 초보인 저한테...

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