브로콜리 데치기 찌기 효능 : 브로콜리 설포라판 함유식품 효능

브로콜리는 가장 우수한 항암효과 식품 음식. 각종 암 질환 예방에 면역력은 기본, 폐 질환이나 심장질환, 노화억제, 항염증, 뇌 질환 등에서도 이로운 작용을 한다 이쯤되면 만병통치약 수준으로 언급될지도 모른다.　 과장된 표현이지만 그만큼 영양소가 풍부하게 들어있는 것은 사실이다. 미국 시사주간지 ‘타임’(TIME)이 세계 10대 슈퍼푸드로 선정한 만큼 식이섬유와 각종 비타민, 미네랄, 항산화물질 등의 성분이 풍부하다. 비타민C는 브로콜리 100g에는 레몬보다 2배 가량(98) 많은 양이 들어있어 두 세 송이면 하루 권장량(100)을 섭취할 수 있다. 하지만 브로콜리의 유명세에 가장 큰 기여를 한 것은 단연 설포라판(sulforaphane)..........

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