강남역 고기집 / 봉우화로 / 연탄으로 초벌

얼마전 서울에 다녀오던 날, 우연히 발견한 강남역 고기집을 찾아가 보았어요! 요즘 워낙 떠오르는 핫플이라 기대가 됐었는데, 그 기대를 충족시키고 온 것 같아 리뷰해봅니다 :) 봉우화로 서울특별시 강남구 봉은사로18길 76 스타 팰리스 봉우화로 주소 : 서울 강남구 봉은사로18길 76 스타 팰리스 전화번호 : 02-558-8452 영업시간 : 매일 11:30 - 23:00 이날 방문한 봉우화로는 지하철을 타고 강남역 11번출구에서 내리면 도보 6분 정도였어요. 가게 외관이 어찌나 멋있던지 도착해서 한참을 멍하니 보게 되더라고요? 입구에 있던 화로에는 10분 가량 훈연 작업을 거치는 중인 고기들이 가득했어요. 이 과정을 통과하면 육질이 엄청 연하고 부드러워진다길래 기대감을 감출 수 없었어요. 강남역 고기집은 실내 또한 중후한 컬러와 목재 포인트를 활용해 꾸며져 있어요. 고급요리를 판매하는 한정식집 느낌이었는데 통유리창 덕분에 탁 트인 구조였어요. 안내받은 자리에 착석해서 차림표를 살펴본...

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