바리스타교육 8교시

오늘 먹는커피 : 콜롬비아 슈퍼리모 중배전 (대중적인 커피맛) 카페라떼(커피위에 얇은 우유거품에 등 그림을 올린거) 카페라떼는 우유온도가 65도를 넘기지 않으므로커피가 뜨겁지 않다 커피의 따뜻함을 유지하기 위해 두꺼운 잔을 따뜻하게 예열한다 카푸 치노 위에 시나몬(계피)가루 뿌려진거 (치노= 거품) 아포카토= 에스프레소+아이스크림 콘 파 냐 = 에스프레소+휘핑크림 비 엔 나 = 아메리카노+휘핑크림 (아인슈페너,멜랑쥐) 화이트러시안, 블랙러시안 =아메리카노+보드카(술) 아포카토,콘파냐,비엔나 먹는법 아이스크림이나 휘핑크림을 저어서 섞어 먹는 것이 아니라 아이스크림이나 휘핑크림을 커피에 적시듯 스푼으로 떠 먹으면 맛나게 먹을 수 있다. 스팀피쳐 - 우유거품 만드는 도구 (거품기를 이용하여도 좋아요) 응용하기 코코아에 우유거품을 올리고 쵸코시럽을 뿌려 이수시게를 활용하여 라떼아트 모양낸다 아이들과 함께하면 더 좋을것 같습니다. 집에서 만드는 카페모카 =커피믹스 2개 +코코아파우더(쵸코시...

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