명절음식 활용 나물 비빔밥

차례지내는 집들은 명절음식 많이 남죠 조금만 한다고해도 항상 남는 음식들... 요즘 채소값이 올라서 나물류 먹기가 좀 힘들잖아요 ㅠㅠ 나물이 남아 있길래 비빔밥 해 먹으려고 좀 싸와봤답니다 나물비빔밥 명절음식활용 저희 집은 명절나물 로 고사리나물, 도라지나물, 시금치나물 이 3가지를 했는데요 간단히 나물하는 법 알려드릴게요 고사리나물 ️끓는물에 10분정도 삶은 다음 뚜껑을 덮고 물이 식을 때까지 둡니다. ️부드럽게 잘 삶아진 고사리는 맑은물이 나올때까지 헹구어줍니다. ️적당히 물기를 짜내고 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. ️국간장, 액젖, 매실청, 맛술, 들기름을 넣어 무쳐줍니다. ️후라이팬에서 볶아주다가 깨소금과 참기름 넣고 마무리해줍니다. 도라지나물 ️껍질 깐 도라지는 먹기 좋은 길이와 두께로 손질합니다. ️한번 씻은 도라지는 설탕,소금을 넣어 바락바락 주물러 준뒤 30분 재웁니다. ️끓는 물에 1분 정도 데친 후 건져 헹굽니다. ️웍에 소금, 맛술, 매실청, 들기름 넣어 무치고 ...

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