와인 도멘 페블레 마르사네 레 에세죠 (Domaine Faiveley Marsannay Les Echezeaux) - 피노누아, 프랑스 와인, 선물추천

안녕하세요. 쪼맹 입니다. 오늘은 어제 먹은 와인을 소개하면서 저도 함께 공부해보고자 글을 쓰게 되었습니다. 소소한 지식을 여러분과 함께 나누고자 합니다. ^^ 생일 선물로 받은 와인이었습니다. (동기님 감사합니다.) 결론은 만족 입니다. 개인적으로 호불호가 적을 것 같습니다. 선물로 추천하고 싶습니다. 목 넘김이 좋았고 타닌과 당도, 산미도 적당했습니다. 술술 넘어가서 기분좋게 마셨습니다. 개인적으로 시간이 조금 지나니까 더 부드럽게 느껴졌습니다. 이번 와인은 개인평은 맛있는 중도를 지킨 와인이라고 말하고 싶습니다. 피노누아 여서 그런지 색이 옅었습니다. 참 이쁘네요 ^^ 참고로 두 가지 용어를 정리해보고자 합니다. 저도 초보라서 항상 혼용해서 잘못 사용하는 것 같아서 공유드리고 싶었습니다. 우선 디켄딩은 와인 병속에 가라 앉은 침천물을 미리 제거하는 것을 말합니다. 침전물이 제거되지 않으면 처음 몇 잔은 괜찮지만 후반 쪽으로 갈 수록 침전물이 있을 수 있기 때문입니다. 손님에게 ...

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