구운대파치킨우동, 겐로쿠우동 따라잡기

안녕하세요! 나타샤블루입니다 :) 오늘은 구운대파치킨우동 레시피를 알려드리려고 해요. 유튜브에 올린 영상이긴 한데 유튜브에는 구구절절 설명하기가 좀 어렵잖아요? 저는 구구절절 설명하는 걸 좋아하니까 블로그에 또 올려봅니다ㅋㅋㅋ (전 역시 블로그 취향인건가 싶기도 하고...) 프랜차이즈 우동 전문점인 겐로쿠우동의 구운대파우동을 비슷하게 따라해본 레시피예요! 별 기대 없이 만들어 봤는데 생각보다 더 비슷하더라구요...? 달콤짭짤하면서 불맛+후추맛의 조화가 괜찮아서 쌀쌀한 이 계절 먹기 딱 좋은 메뉴인 것 같아요. 토치로 재료의 표면을 태우지 않아도 불 맛을 낼 수 있는 비법을 알려드리니 하단의 내용 참고해주세요:) 유튜브 썸네일 재탕ㅋㅋㅋㅋ 구운대파치킨우동 (2인분) 닭다리살 300g 대파 2대 청고추 2개 멸치육수 1200ml 쯔유 or 우동다시 or 양조간장 3T(45ml) 설탕 2T 맛술 or 미림 1t 소금,후추 1. 멸치 육수를 냅니다. 저는 물 1200ml에 다시팩 한 개를 ...

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