슈크림만들기 아주 쉬운 레시피

안녕하세요 나타샤블루입니다 오늘은 누구나 성공할 수 있는 아주 쉬운 슈크림 만들기 포스팅을 올리려고 해요. 바닐라빈이 콕콕 박힌 커스터드 크림이 듬뿍 넘쳐 흐르는 슈크림이 너무 먹고 싶은데 제 취향의 슈크림을 파는 가게가 근처에 없어서 직접 만들어 먹기로 했어요:) 슈크림 만들기 (8-9개 분량) 재료 중력분 70g, 소금 1g, 설탕 4g 우유 70cc, 버터 50g, 물 70cc, 계란 2개 커스터드크림 (우유 250cc, 바닐라빈 1/4토막, 버터 15g 박력분 20g, 설탕 50g, 계란노른자 2개) ※김영모 명장님 슈크림 레시피를 조금 변형해서 사용했습니다 1. 우유+버터+물+소금+설탕을 냄비에 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓여주세요. 슈 만들때는 중탕으로 하시면 안되고 냄비에 직접 끓여주세요!ㅎㅎ 2. 밀가루를 2번 체쳐주세요. 슈크림 만들기에는 반죽을 볶는 과정이 있기 때문에 밀가루가 뭉치면 안돼요. 2번 이상 체쳐주세요. 3. 버터가 모두 녹으면 밀가루를 넣고 약불...

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