에그인헬레시피 샥슈카(شكشوكة) 중동식레시피

안녕하세요. 나타샤블루입니다 오늘은 에그인헬레시피(샥슈카)를 알려드리려고 해요. 한국에는 영어 이름인 에그인헬(Egg in Hell)로 잘 알려져 있지만, 사실 터키/이집트/이스라엘/사우디아라비아/예멘 등 북아프리카+중동 지역에서 널리 먹는 음식이예요. 중동식 명칭은 샥슈카(Shakshuka شكشوكة) 라고 해요. 각종 야채와 쵸리조 같은 건조한 소세지를 볶다가 고춧가루와 향신료를 넣어 매콤한 토마토소스와 물을 넣고 졸인 후, 달걀을 수란처럼 반숙 정도로 익히고, 피타브레드 같이 담백한 빵에 곁들여 먹는 음식이예요. 브런치 메뉴로 워낙 핫했던지라 다양한 레시피가 있지만 저는 오늘 향신료를 듬뿍 넣은 중동식 레시피를 소개해드리려고 해요. 가정에서 쉽게 대체할 수 있는 재료도 알려드릴 예정이니 편하게 읽어주세요 지금부터 에그인헬레시피(샥슈카) 알려드릴게요!! 에그인헬레시피(샥슈카) 에그인헬레시피(샥슈카) -2인분- 재료 양파 ½개, 홍피망 1개, 쵸리죠(소세지) 한 줌, 베이컨 3줄...

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