김수미 열무물김치- 얼갈이열무물김치,오이물김치, 백김치,고추김치등등 이것저것 모두 다 먹고 싶은 당신을 위한 신박한 종합물김치 레시피

안녕하세요 마담입니다.지금쯤이면 겨울에 담근 김치가 엄청 시어지고 맛이 없어 뭔가 상큼한게 그리울 때입니다. 이럴땐 가슴속 깊이 개운한 물김치가 정말 최고지요. 국수를 말아 먹어도, 강된장에 비벼먹어도, 고기에 싸먹어도 아삭아삭 너무나 맛있어요.여름에 담가먹기 좋은 물김치는 대표적으로 열무 물김치가 있구요, 얼갈이배추 물김치도 좋고 입안 가득 씹는 맛 좋은 오이소박이 물김치, 고추소박이도 개운하지요. 김치소 안 넣고 개운하게 담그는 고기집 백김치도 담가놓으면 여름에 고기 구워먹을때 척척 걸쳐먹기 좋구요. 하나같이 풋풋한 향이 많이 나는 제철 채소들을 약간 싱거운 듯 절여서 하얀 물김치국물을 부어 만들어요..........

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