안녕하세요 마담입니다.맞아요. 제목에서 짐작하셨듯이 오늘은 매실청 대용으로 살구청 담가본 이야기로 시작할께요!!!!제가 스페인 온지 올해 10년째인데 한인슈퍼 없는 곳에서만 살아서 그간 이 곳 식재료로 어떡하면 대체를 할 수 있을까 시행착오를 많이 겪었어요.요즘에야 워낙에 블로그와 유튜브가 발달해서 사실 먹고싶은 음식의 조리법을 찾는건 너무너무 쉬운데 정작 재료가 없어서 못 해먹는 경우가 많거든요. 그중 하나가 매실청이었어요.저희 어머니는 매실청 집에 늘 두시고 요리도 하시고 소화 안 될 때 시원하게 한 잔 얼음넣고 타서 음료로도 만들어주시고 그러셨거든요. 저는 요리할때 매실청을 그리 많이 쓰지는 않았..........
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