직접따온 오디를 설탕에 재워두었는데요, 파이지위에 커스터드크림과 오디를 얹어 오디청 파이를 만들어 봅니다! 오디 청 파이 (커스터드크림과 함께) *파이지1 박력분 100g,슈가파20g(설탕약간) 버터60g ,노른자1,소금1ts *커스터드 크림 달걀2,우유100g,전분1Ts,설탕40g, 바닐라 한방울 *파이지를 만들기 *박력분,슈가파우더,소금을 섞어서 3번체친후 담긴 볼에,버터를 조각내어 박력분과 섞어줍니다 (파이지 만들때는 빵만들듯 주무르면 안되겠죠) 몽글하게 박력분과 버터가 섞이연,노른자를 넣어 칼로자르듯 섞어주고 비닐에 담아 냉장고에 30분이상 휴지해 주세요 *커스터드크림 만들기; 달걀2와 전분1Ts을 잘섞어 두고... 우유100g,설탕40g..........
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