베이킹을 좋아하시는 분들 과 떡을 좋아하는 분들은 습식찹쌀가루가 종종 필요하실 거예요. 습식찹쌀가루는 시중 마트에서 파는 건식찹쌀가루와는 다르게 수분을 머금고 있어서 찹쌀떡을 쫀득하니 맛있게 만들때 사용이 되요. 물론 건식찹쌀가루를 사용할 수도 있겠지만 떡을 만들때는 습식찹쌀가루가 더 맛있더라구요. 예전에는 습식찹쌀가루를 구입하려면 방앗간을 가야만 했는데 지금은 인터넷으로도 판매를 하고 있어요. 습식찹쌀가루는 냉동보관해주세요 바로 사용하는거라면 냉장고에 하루이틀보관이 가능하지만 그게 아니라면 습식찹쌀가루 구입하시면 소분해서 냉동 보관하시면 오래 사용하실 수 있어요. 집에 분쇄기가 있으시다면 집에..........
집에서 습식찹쌀가루 만들기 / 소금양/분쇄기활용/보관방법에 대한 요약내용입니다.
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