카라멜은 크림과 우유 또는 연유 170도 가열 부드럽고 매끈 토피는 설탕과 버터 밀가루를 섞어 150도정도로 가열 카라멜에 비해 다소 딱딱함 부드럽고 매끈한 고급카라멜에 비해 치아에 잘 달라붙고 목에 걸릴 위험이 조금 더 있으니 유아나 노인은 누워서 드시지 않도록 하시고 꼭꼭 씹어서 너무 뜨겁지 않은 우유나 차랑 같이 드시거나등등 다소 주의요망 미국에서는 아몬드를 섞기도 하고 술을 섞기도 하는데 그건 카라멜도 마음만 먹으면 마찬가지고... 워커스는 영국에서 100년된 브랜드 각 종류별로도 판매하고 이렇게 섞어서 모듬으로 어쏘티드 라고 해서 판매하구요 배송비무료이면서 16000원대도 있고 배송비 2500원대에 13000원대도 있고 가격비교검색해서 구매하셔도 되고 저는 그냥 모듬이길래 구매함 하단부에 링크있음 풍성하고 흐뭇한 이 모습 어린아이가 과자셋트를 받은 미소를 띄며 NONSUCH는 지역이름 SInce 1894 우리나라에 개성주악이나 한과, 약과등 식혜, 수정과등을 만드는 브랜드가...
원문링크 : 토피와 캬라멜의 차이, 영국 워커스 어쏘티드토피 모듬믹스 5가지맛 분석
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