집밥 - 만만 반찬만들기

#홍합탕 #돼지고기안심장조림 #어린이반찬 #시금치무침 #브로콜리무침 #매일반찬#나물반찬 #저녁메뉴 #밑반찬 #반찬만들기 안녕하세요. 주연수연맘입니다. 주말을 지내고 온 듯한 목요일입니다. 어제보다는 덜 추운 것 같은데 그래도 겨울이라 쌀쌀하더군요. 오늘 장봐 온 아이들이에요. 별거없죠? 뜨끈한 #홍합탕 부드럽고 촉촉한 #돼지고기안심장조림 #시금치무침 #브로콜리무침 만들 계획입니다. #홍합탕 이건 요리라고 부르기 민망할 정도로 간단해요. 요즘은 깨끗하게 손질이 다 되서 판매가 되니 흐르는 물에 한번 헹궈준다는 느낌으로 깨진 조각들을 걸러내면 됩니다. 홍합은 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 식재료인 것 같습니다. 칼슘과 단백질 함량이 높은 고단백질 식품이에요. 홍합이 잠길 정도의 물을 냄비에 담고 홍합을 넣은 다음 끓어 오르면 하얀 거품의 불순물을 겉어내고 다진마늘 약간, 청양고추, 대파 약간 저는 국간장 반스푼 넣었습니다. 칼칼한 홍합탕 완성!! 퇴근한 신랑이 너무 좋아했습니다...

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